水蛭背腹扁平,前端较细,体形呈叶片状。身体可随伸缩的程度或取食的多少而变化。体长在1~30 厘米之间,多数水蛭的体长在3~6 厘米。体表呈黑褐色、蓝绿色甚至棕红色,表面有条纹或斑点。身体分节,前端和后端的几个体节演变成吸盘,具有吸附和运动的功能。前吸盘较小,围在口的周围,后吸盘较大,呈杯状。体节数目固定,但常被体表的分环所掩盖,如医蛭。医蛭体长约10 厘米,可分出100多个体环,身体的生长是通过体环的延伸而加长。身体前、后两端的体节改变为吸盘,前吸盘小而后吸盘较大,具环带。
水蛭饲料投喂技术
水蛭从小到次的各阶段中,其食性要求基本保持不变,主要食物为藻螺类、蚯蚓等无脊椎动物及哺乳类动物的血液。
人工饲养,天然饵料较为广泛,如螺蛳、田螺等。螺蛳或田螺可一次性投放,每亩25公斤左右,让其自然繁殖供水蛭自由取食。
另外,可投入各种动物血块,每星期喂一次,如猪、牛、羊、鸡等动物鲜血凝块放入水池四周,或每隔5米放一块。水蛭嗅到腥味后很快会聚拢来,吸饱后自行散去。
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