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德国啤酒怎样辨别？

折叠选择选择了合适自己饮用的啤酒后，还应学会健康饮用，避免劣质啤酒的危害，否则很容易对身体造成伤害。

看日期:查看瓶装啤酒的出厂日期。按原轻工部规定:瓶装新啤酒，保存期为7天;瓶装熟啤酒，保存期为40天至60天。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。看色泽:观察透明度及泡沫，将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。

选择啤酒也应该注意啤酒的新鲜程度。先看泡沫，将啤酒倒入玻璃杯内，如果泡沫立即冒起且颜色白而均匀，能保持4-5分钟的时间;二看颜色，杯内必须清澈透明，整体呈金黄色;三闻气香。

折叠嗅觉德国啤酒泡沫丰富细腻，并且破碎和落去的速度很慢，您有更多的时间去体验:泡沫破碎时的奇妙香气- ①花草香和 ②麦香。花草香源于精纯足量的啤酒花，草本的清新会令您心旷神怡。麦香混合着酵母香气馥郁浓厚，充分体现了德国啤酒高比例的原麦汁和真材实料。

麦芽对啤酒起着决议性作用。而不经稀释的原麦汁是德国啤酒质量的保证。运用的麦芽不同，消费出的啤酒品种就不同。德国经常运用的麦芽品种有：淡色麦芽，黑色麦芽，小麦麦芽等。

啤酒花开始是为了均衡麦芽的甜腻而参加的成分。后来经过研讨发现，啤酒花营养丰厚，而且能使啤酒明澈，赋予啤酒共同的苦味和令人回味的香醇。啤酒花越多，啤酒味就会越苦。德国啤酒上厚厚的泡沫，被德国人称为泡沫皇冠，其实也是啤酒花的功绩。

德国扎啤以其特别的特点而受到人们的喜爱，以下是几个主要的特点：

清爽口感：德国扎啤通常具有清爽、干爽的口感，适合在炎热的天气中饮用，带来舒畅的口感。

纯净度：德国扎啤酿造过程中严格控制原料和酿造条件，以确保啤酒的纯净度和品质。

结构饱满：德国扎啤具有丰富的味道和酒体，其中麦芽、啤酒花和酵母等因素共同造就了啤酒的鲜明特色。

细腻的泡沫：德国扎啤的泡沫一般较为细腻，持久性好，为啤酒增添了一定质感。