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塑料助剂是必须长期稳定地存在于塑料制品中。因此，也应该注意塑料助剂与聚合物在稳定性方面的相互影响。塑料助剂的损失主要通过三条途径：挥发、抽出和迁移。同一种塑料聚合物，由于加工成型的方法不同，所需要的塑料助剂也可能不同。 在选用塑料助剂上应对加工条件具备适用性。另外，选用塑料助剂的重要依据是制品的终用途。德国水性滑爽剂型号
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以单酸甘油酯为例，在调制面团阶段，乳化剂被吸附在淀粉粒的表面，可以抑制淀粉粒的膨胀，阻止淀粉粒之间的相互连接。此时乳化剂不能进入淀粉粒内部。在面团进入烤炉烘焙时，面团内部温度开始上升，大约到50℃时，单酸甘油酯β一结晶状态转变为α一结晶状态，然后与水一起形成液体结晶层状分散相。德国水性滑爽剂型号
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虽然长期以来生物表面活性剂的概念于微生物表面活性剂，但目前生物表面活性剂的分类根据其来源分为代和第二代化合物。代生物表面活性剂是从植物和动物原料中提取纯化或完全由可再生资源通过化学合成生产的，包括皂苷、糖酯、多苷、烷醇胺等。第二代生物表面活性剂完全由可再生资源或生物过程（生物催化或发酵）生产，主要的例子是微生物表面活性剂，如糖脂和脂肽等。德国水性滑爽剂型号
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