自然界中草酸通常以盐的形式存在于许多植物细胞膜中。从前工业上用木屑和强碱在240~250℃共熔,首先制取草酸盐,再经酸化即得草酸。后来,采用甲酸钠脱氢法生产草酸。工业上取一CO经碱吸收后,制得甲酸钠,后者在380℃下脱氢得到草酸钠,再经石灰、硫酸处理,制成草酸。
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无水草酸熔点189.5℃;在100℃以下开始升华,达125℃时升华迅速;易溶于水,能溶于。 商品草酸含有两分子结晶水;无色结晶;熔点101.5℃,加热至100℃可失去结晶水;微溶于。 草酸分子中两个羧基直接相连,具有一些特殊性质。例如,草酸具有还原性,可使还原成二价锰。这一反应在定量分析中被用作测定浓度的方法。草酸还可用作纤维、油脂和制革工业的漂白剂,也是利用它的还原性。草酸受热发生脱羧脱水,后生成二氧化碳、和水。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。大黄在美国曾被称为“食用大黄”。过去,人们用糖来炖它。大黄的特点是,因为它能刺激肠道排出天然——草酸。一碗炖大黄所含的草酸接近剂量。次时,有人把大黄叶当蔬菜吃,以至于草酸。相反,他们吃巧克力。无论你多么喜欢巧克力,巧克力中的草酸含量都太低了,也就是当你咽不下的时候,体内的草酸含量达不到拉肚子的程度。
大黄流行的时候,做大黄的食物有很多方法。用铝锅炖大黄,发现了一个意想不到的好处:可以把铝锅“炖”得很干净。之所以会有这种效果,那是因为草酸可以溶解铝锅的氧化膜和表面金属。当然,这种方法也会对食用者摄入铝造成潜在的危害。
1、清洗房屋瓷砖石材(如地砖、墙砖、玻璃、卫生间、浴缸、台盆、马桶等)表面的泛白、白华、吐黄、锈斑、水斑等各种污渍。
2、清洗水泥印、腻子粉印、铁锈水垢印、石灰印等。
3、清洗外墙表面的泛碱生成物、灰质及各种积垢。
4、清洗厕所、卫生间里的尿垢、水垢、锈垢即其他积垢。
5、草酸可用来除锈,即用作铁锈污染消除剂——草酸与铁作用,生成可溶性的草酸铁,容易被水洗去,故可除去锈迹;
6、草酸还可以除蓝墨水渍、除红渍、除渍、除血迹等,达到相应的清洁作用和目的。
由此看来草酸在家庭中有很多用途,但草酸易腐蚀,并且生成的酸式草酸盐溶解度很大,有一定毒性,所以大家在使用草酸时一定要做好防护,避免发生危险。
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