"在中国这个拥有14亿人口的大国，最值钱的企业，不是一个生活必需品，而是一个食品行业的高档白酒。"胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，这在全球是绝无仅有的。
1月29日，胡润研究院携手环球首发发布《2023环球首发·胡润中国食品行业百强榜》，榜单前十名分别是贵州茅台、五粮液、农夫山泉、泸州老窖、山西汾酒、海天味业、洋河股份、牧原股份、百威亚太、金龙鱼，有5家是白酒企业。
11家企业新上榜，分别是珍酒李渡、王老吉大健康、巨星农牧、天新药业、莲花健康、益生股份、新五丰、大成食品、神农集团、承德露露、古越龙山。除露露外，其余10家均是首次上榜。
胡润指出，今年新上榜的企业中，有4家农牧企业。榜单中，也是农牧类企业增加最多，比去年多3家。
"为什么农牧企业在剧烈的市场波动中，整体表现尚可？"抛出问题后，胡润随即进行解答，"第一，农产品是人类的基本生活必需品，其需求相对稳定。第二，农作物和牲畜的生长周期通常较长，这种长周期性使得相关企业更容易预测和规划生产。第三，中国对农业有一定程度的政府支持和保护。"
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