最近,Manner咖啡在网上突然火了!
起因是这家咖啡品牌在同一天内曝出两起员工与顾客起冲突,两名员工一个向顾客泼咖啡粉,一个扇顾客耳光。
在没看到完整视频前,我以为是店员的问题,可在真正了解后才发现,这件事还真怪不了员工,从某种意义上来说,他们也是"受害者"之一。
员工与顾客起冲突源于"催单"
在看完两起冲突的监控我们会发现,两名员工之所以会与顾客起冲突都是因为顾客频繁"催单"。
前者是一名女顾客嫌弃女员工做得慢,在前台不停地碎碎念,还扬言要投诉,结果惹怒了女店员。
后者是女顾客着急赶飞机,嫌弃男店员做得慢,双方因时间问题发生口角,最终演变成肢体冲突。
所以总结下来就是一个字"慢",出单慢吞吞的Manner咖啡,不仅逼急了顾客,同时也将店员逼得崩溃。
那么,造成这一现象的原因是什么呢?是顾客太着急了?还是店员在偷懒?
其实都不是!这件事归根结底还是公司的制度有问题,他们既想多开店赚钱,又想开源节流,那只能压榨员工,尽量控制人工成本。
所以Manner咖啡的大多数店都人手不足,一些店甚至就只有一名员工,他们一天除了要做上百杯咖啡外,还得做保洁、外卖、收银等工作,这种情况即便是一个人掰成两半,也不一定能忙得过来。
更可笑的是,店员还得被公司"监工",哪怕是吃饭、上厕所都得在前台留字条通知,一点休息的时间都没有。
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以上就是关于Manner咖啡创始人身家72亿,员工却自称是“牛马”,可笑又可悲!全部的内容,关注我们,带您了解更多相关内容。
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