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美联储在9月议息会议上决定降息50个基点，这一激进的政策决定在市场上引发了不小的争议，很多人担忧这将重新催化通胀压力。
巧合的是，北美和欧洲接连爆发毁灭性的禽流感，数千万只产蛋鸡被扑杀，直接导致全球鸡蛋飙升。荷兰合作银行分析师指出，全球鸡蛋平均价格已比2019年高出60%。
该银行还指出，2023年11月至今年7月期间，美国约有3300万只商业蛋鸡和小母鸡被扑杀。而2022年，禽流感已经导致该国扑杀了4000万只蛋鸡。
供应端的限制之外，大宗商品交易数据提供商Expana鸡蛋业务主编Karyn Rispoli还指出，鸡蛋在美国的需求仍在进一步增长。鸡蛋被视为比肉类更实惠的蛋白质，从而促进了消费的增加。
荷兰合作银行强调，这些因素共同导致美国现在鸡蛋的价格比五年前高出三倍多。同期，南非鸡蛋价格上涨了一倍，而俄罗斯、日本、巴西、欧洲和印度的鸡蛋价格仅上涨了50%-90%。
供需两端同时不利
根据美国劳工统计局的数据，过去12个月，鸡蛋的价格上涨了28.1%，一打鸡蛋目前均价为3.2美元，约22.5人民币。
美国俄克拉荷马州立大学农业经济学副教授Amy Hagerman表示，禽流感是推动鸡蛋价格上涨的关键因素。食用蛋鸡养殖场的规模通常很大，因此一个养殖场出现疫情，就可能损失一两百万只蛋鸡。
美国蛋品协会会长Emily Metz则指出，通胀压力也是鸡蛋涨价的帮凶。燃料价格正在上涨，劳动力成本和包装成本也十分高昂，市场价格波动反映出一系列不由蛋农控制的因素。
而这一点也被共和党副总统候选人万斯拿来用于攻击民主党，指责民主党总统候选人哈里斯在经济领域的不堪大用。
鸡蛋价格上涨在短期来看仍更像是一起孤立事件，并无法代表美国普遍的通胀形势。但令人担忧的是，经济问题通常是复杂的联动关系，正如鸡蛋行业警告的那样，燃料成本、劳动力成本和包装成本同样也居于高位，显示出通胀的难以根除。